accueil 2018-01-09T16:37:20+00:00

L’ÉCOLE DES VINS DE CHAMPAGNE À AY

Découverte & divertissement

Le Champagne symbolise dans le monde entier la célébration et la convivialité. Derrière la renommée de notre Appellation, se cache une diversité souvent méconnue.

Tout au long de l’année, plusieurs sessions ludiques et pédagogiques sont proposés qui vont de la « Découverte des Vins de Champagne » accessible à tous jusqu’à des parcours plus approfondis mêlant dégustation, gastronomie, visites et découverte du vignoble.

Précieux !

Avec le concours de nos adhérents, Vignerons, Coopératives et Maisons, situés dans toute l’aire
d’appellation, nous avons le privilège de bénéficier d’une cave pédagogique représentative
de la diversité champenoise.

La formation professionnelle

L’Institut International des Vins de Champagne dispense plusieurs modules axés sur la connaissance et la dégustation des vins de Champagne vers les professionnels désireux d’enrichir leur savoir.

Ces sessions en groupe restreint, de 1 ou 2 journées, sont principalement destinées à un public dont la fonction nécessite une excellente connaissance du champagne, tous ceux qui côtoient quotidiennement le monde du vin jusqu’aux amateurs éclairés.

Téléchargez notre programme et tarifs

Le centre d’archives et de documentation orale

Les animations culturelles et patrimoniales de la Villa Bissinger mettent en avant l’histoire, les
métiers et les savoir-faire, les femmes et les hommes de l’Appellation champenoise.

APPROFONDIR

La recherche, le recueil de témoignages, la collecte de mémoire et les Cahiers de la Villa Bissinger réalisés au sein de notre Institut, sont autant de ressources de notre Centre d’archives et de documentation orale (CADo’C) accessibles depuis sa base de données Internet et consultables par tous au premier étage de la Villa Bissinger.

Séminaires location de salles

600 m2 d’espace à vous approprier avec :

• Un amphithéâtre de 80 places
• Une salle de dégustation
• Plusieurs salles de travail pour séminaires et réunions
• Un centre de documentation
• Une salle à manger pour les accords mets et vins
• Des espaces d’expositions

Pour toute question, adressez-nous un message…